Вуглеводи під час зниження ваги: які їмо, а які під забороною

Багато дівчат ставлять перед собою мету до Нового року досягти стрункої фігури і часто вирішують повністю відмовитися від вуглеводів, сподіваючись прискорити процес схуднення.

Однак важливо пам’ятати, що не всі вуглеводи однакові, і не всі з них сприяють набору ваги. Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму, що необхідно для нормального метаболізму та функціонування внутрішніх органів. Їх дефіцит може призвести до швидкої втоми, дратівливості та зниження когнітивних функцій. Щоденна потреба вуглеводів для організму становить приблизно 4 грами на кілограм ваги.

Ми склали список вуглеводів, які можна їсти при схудненні (полісахариди, які перетравлюються кілька годин та забезпечують ситість), а також тих, від яких краще утриматися (моносахариди — вуглеводи з високим глікемічним індексом).

Включаємо в щоденний раціон складні вуглеводи, які можна їсти при схудненні:

Булгур, кіноа, гречка, коричневий рис, вівсяні пластівці, висівки, спаржу, цілозерновий хліб, морква, кукурудзу, броколі, огірки, листова зелень, цукіні, буряк, сирі фрукти та ягоди (крім винограду та бананів), солодкий перець, томати, редис, гриби, макарони твердих сортів, кукурудза та бобові.

Щоб швидко схуднути, повністю відмовляємося від простих вуглеводів:

Білий хліб, білий шліфований рис, чіпси, мед, печиво, торти, шоколадні батончики, алкоголь (червоне та біле сухе можна), йогурти з додаванням сиропу, фруктові соки та соуси з супермаркету (більшість з них містить рекордну кількість цукру), солодка газировка, морозиво та джеми.