6 секретів здорового харчування, які під силу кожній
Кожен із нас мріє жити довго та щасливо. Ну і ще чудово почуватися при цьому та виглядати на мільйон. Однак щоденні звички, які ми не помічаємо, можуть погіршувати якість життя та вашого тіла. Ми зібрали шість корисних правил, які будуть день за днем змінювати ваше самопочуття, фігуру та рівень енергії на краще.
1. Зменште використання мікрохвильової печі. Їжу бажано готувати на газовій плиті або в ідеалі, на відкритому вогні. Регулярно практикуйте варіння продуктів, бланшування, використовуйте пару, тушкуйте, заквашуйте та сотируйте продукти — ці методи приготування найздоровіші.
2. Кожен продукт має свій час споживання. Вранці замість фруктів і бутербродів віддайте перевагу білковій їжі — вівсянці з соєвим молоком, сиром або йогуртом. Відомий дієтолог П`єр Дюкан радить обов`язково вранці додавати у страви клітковину. А в обідню пору, наприклад, швейцарський дієтолог Олів`є Буркен пропонує готувати страви з рису, картоплі або макарони, заправлені різними соусами. На полудень замість кави підготуйте фрукти чи жменю горіхів, які важливо вжити до 17.00.
На вечерю краще приготувати страви із риби, кальмари, креветки на пару або морепродукти в азійському стилі.
3. Їжте тільки тоді, коли відчуваєте голод. І головне, ретельно пережовуйте їжу щонайменше разів двадцять кожен шматочок.
4. Не їжте на ходу, навіть якщо дуже поспішайте. Справи нікуди не подінуться, а от відкладені організмом про запас калорії, на які перетвориться поспіхом з`їдений обід, знайдуть собі надійний притулок на боках чи талії.
5. Не можна їсти перед екраном телевізора, комп`ютером або читати під час їжі. Мозок, зайнятий «перетравлюванням» отриманої інформації, не може вчасно отримати сигнал від шлунка про насичення. Тому ви гарантовано з`їсте більше, ніж вам потрібно.
6. Щоб їжа приносила насолоду, потрібно навчитися готувати. А готувати, не втрачаючи при цьому багато часу, треба прості страви. В інтернеті достатньо інформації щодо цього. Особисто мені подобається користуватися ідеями британського кухаря та телеведучого Джеймі Олівера та його шоу «Страви за 15 хвилин». Є й однойменна книга із нескладними рецептами.
